Dominonappuloilla pelatusta kiinalaisesta pelistä on kehitetty korttipeli, joka tunnetaan nykyään nimellä Pai Gow poker. Dominoiden sijasta käytetään tavallista korttipakkaa, johon on lisätty yksi jokeri. Jokeri lasketaan ässäksi, mutta sitä voidaan myös käyttää täydentämään suoraa, väriä tai värisuoraa. Pelaajan tavoitteena on voittaa jakajan korttikäsi. Käsien arvojärjestys on sama kuin pokerissa, tosin poikkeuksena on A-5 -suora, joka on toiseksi paras 10-A -suoran jälkeen (sama koskee myös värisuoraa). Jokerin mukana olosta johtuen voit saada myös viitoset, joka on paras mahdollinen käsi.
Pelin kulku
Peli alkaa panostamisella. Sinun tulee valita ja sijoittaa panos sekä mahdollisesti myös lisäpanos niille varattuihin ympyröihin. Painettuasi ”Jaa” -painiketta jaetaan sinulle seitsemän avointa korttia, jotka sinun tulee jakaa kahdeksi kädeksi: pieneksi ja suureksi. Pienessä kädessä on kaksi korttia, jotka muodostavat joko parin tai haikäden. Korkein käsi on ässäpari ja matalin 2-3. Kahden kortin käden on oltava huonompi kuin viiden kortin käden ja jos laitat paremman pelin kahden kortin käteen, häviät automaattisesti.
Esimerkki 1:
Pelaaja saa kortit 2, 3, 5, 9, 9, K, K. Tällöin kannattaa muodostaa kädet siten, että ysipari muodostaa kahden kortin käden ja kurkopari jää viiden kortin käteen.
Esimerkki 2:
Pelaaja saa kortit 3, 7, 7, 8, J, K, A. Nyt seiskapari kannattaa jättää viiden kortin käteen ja kurko sekä ässä muodostavat kahden kortin käden. Kahden kortin käsi ei tässä tapauksessa ole kovin hyvä, mutta se on korkein käsi, joka jäljellä olevista korteista voidaan muodostaa.
Kaikkien pelaajien järjestettyä korttinsa kahdeksi kädeksi, pelinhoitaja avaa korttinsa ja järjestää ne samalla tavoin kahdeksi kädeksi. Jakaja noudattaa aina kasinon sääntöjä kortteja jakaessaan. Jos molemmat korttikätesi ovat paremmat kuin jakajan, maksetaan panoksellesi 19:20 voitto. Jos vain toinen käsistäsi on parempi kuin jakajan vastaava käsi, on tuloksena tasapeli. Mikäli molemmat korttikätesi ovat huonommat kuin jakajan, panoksesi häviää. Mikäli sekä jakajalla että pelaajalla on kahden kortin tai viiden kortin kädessä samanarvoinen peli, voittaa jakaja käden.
Valinnanvaraisen sivupanoksen voitot maksetaan seuraavan taulukon mukaan seitsemän kortin perusteella niiden lajittelusta riippumatta:
7 kortin värisuora ilman jokeria, 8000:1
Värisuora A-5 sekä kurko ja rouva samaa maata, 2000:1
7 kortin värisuora jokerin kanssa, 1000:1
Viisi ässää (4 ässää ja jokeri), 400:1
Kuningasvärisuora, 150:1
Värisuora, 50:1
Neloset, 25:1
Täyskäsi, 5:1
Väri, 4:1
Kolmoset, 3:1
Suora, 2:1
Pai Gow pokeri on viihdyttävä ajanviettopeli, jossa talon etu on n. 1,5%, jos osaat järjestää korttisi aina parhaalla mahdollisella tavalla.